摘要： 浦城县，位于福建省北端，气候适宜中温型食用菌（如竹荪）的生长。近年来，竹荪因其独特的保健功效和稳定的市场需求，在浦城的生产规模不断扩大。本文总结了竹荪栽培的关键技术，从栽培季节选择、场地选择与整理、原料的选择与处理，到铺料与播种、覆土、发菌管理、除草与遮阳、出菇管理、转潮管理，以及采收与烘干等各个方面，为种植户提供了一套科学高效的竹荪高产栽培技术。

1. 栽培季节 浦城栽培竹荪宜在阳历2月中旬至3月下旬间播种。5月中旬后，竹荪菌丝逐渐爬上覆土表面，形成菌索并陆续扭结成菌蕾。9月下旬后，生产结束。

2. 场地选择与整理 栽培场地需具备向阳、开阔、近水源、排灌方便、交通方便和土质疏松透气等条件。

3. 原料的选择与处理 竹类、阔叶树木屑等富含木质素、纤维素、半纤维素的有机物质是栽培竹荪的主要原料。料发酵方法是采用类似双孢蘑菇的堆料发酵方法。

4. 铺料与播种 铺料应在晴天进行，厚度约25 cm，料面呈龟背形。播种应选晴天，每亩用种量约300～400 kg。

5. 覆土 选择肥沃、疏松透气的壤土或沙壤土作为覆土材料，覆土厚度5～8 cm，土壤颗粒3～4 cm见方。

6. 发菌管理 发菌阶段需控制畦内温度和湿度，适当通风，避免料中氨味过重。

7. 除草与遮阳 除草应使用除草剂，遮阳需搭建遮阳棚，避免阳光直射。

8. 出菇管理 当菌丝向覆土蔓延，陆续出现在覆土表面时，进入出菇管理阶段。此阶段需控制湿度和温度，避免菌球因高温或低温而死亡。

9. 转潮管理 采下一潮竹荪后，停止浇水，清理遗留在畦面的菌托，第二潮竹荪采收结束后，可补充养分。

10. 采收与烘干 采收时需轻握菌柄，旋转摘下，立即摘下菌盖、菌托，避免污染。烘干方法以脱水机烘干为主，避免阳光曝晒和炭火烘烤。

希望以上信息对种植户有所帮助，如果您有任何疑问或建议，欢迎留言分享。