河南及周边地区的方言中，“寻媒”指的是谈婚、谈恋爱、找对象。这里的“寻”有两种读音和含义。一种读音为xún，意为找、觅。另一种在河南方言中发音为xīn，表示寻找的意思，如“寻媳妇”、“寻婆家”。

在《南岛晚报》和《洛阳日报》等媒体中，我们都可以找到“寻媒”的用例。比如，《南岛晚报》曾报道：“我要给我三个儿子盖房子寻媳妇。”陈爱松在《洛阳日报》的文章《石榴花开》中也提到：“就该发愁寻媳妇了。”此外，还有人使用“嬜媳妇”这个词，但根据《康熙字典》和《新华字典》的解释，“嬜”字的含义与爱、贪妄有关，没有与“媒”组成词组的记录。

虽然有些情况下“忻”与“欣”意思相同，并且是一个姓氏或地名，如山西省忻州市，但在“忻媒”这个语境下，“忻”并不表示寻找的意思。因此，在河南方言中，正确的说法应该是“寻媒”，而不是“忻媒”或“嬜媒”。

所以，当我们在探讨“寻媒”与“嬜媒”哪个说法更正确时，很明显，“寻媒”是更为准确和地道的河南方言表达。